Giới thiệu chi tiết về mồng gà đá
Mồng gà đá là một trong những món ăn truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng nông thôn. Đây là món ăn không chỉ mang lại hương vị đậm đà mà còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng. Hãy cùng tôi tìm hiểu chi tiết về món ăn này qua những thông tin dưới đây.
Nguyên liệu và cách chuẩn bị
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Trứng gà | 5 quả |
| Bột mì | 200g |
| Đường | 50g |
| Sữa tươi | 100ml |
| Baking powder | 1/2 muỗng cà phê |
| Đường vani | 1/2 muỗng cà phê |
| Đường phèn | 1 muỗng cà phê |
Cách chuẩn bị:
- Đập trứng gà vào bát, thêm đường và sữa tươi vào trộn đều.
- Thêm bột mì, baking powder, đường vani và đường phèn vào trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng, nướng ở lò nướng预热 trước 180 độ C trong 20 phút.
Giá trị dinh dưỡng
Mồng gà đá là món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng của món ăn này:
- Trứng gà: Cung cấp protein, vitamin B2, vitamin B12, selenium và các khoáng chất khác.
- Bột mì: Cung cấp carbohydrate, chất xơ, vitamin B1, vitamin B6 và các khoáng chất khác.
- Đường: Cung cấp năng lượng.
- Sữa tươi: Cung cấp calcium, protein, vitamin D và các khoáng chất khác.
- Baking powder: Cung cấp chất béo, vitamin E và các khoáng chất khác.
Cách thưởng thức
Mồng gà đá có thể thưởng thức kèm với đường phèn hoặc mật ong để tăng thêm hương vị. Bạn có thể thưởng thức món ăn này vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, đặc biệt là vào buổi sáng hoặc buổi tối.
Giá trị văn hóa
Mồng gà đá không chỉ là món ăn mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực truyền thống của người Việt Nam. Món ăn này thường được làm vào dịp lễ Tết hoặc các dịp đặc biệt, thể hiện sự sum vầy và ấm cúng trong gia đình.
