Cách tự làm gà đá đơn giản và ngon tại nhà
Gà đá là một món ăn giải khát mùa hè rất phổ biến, với vị ngọt mát, thanh mát và dễ làm. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách tự làm gà đá tại nhà, giúp bạn có thể thưởng thức món ăn này ngay tại nhà mà không cần phải ra ngoài.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Gà tươi | 1 con (khoảng 1,5kg) |
| Nước cốt chanh | 1/2 quả chanh |
| Đường | 200g |
| Nước lọc | 2 lít |
| Đá viên | 1 kg |
| Đường phèn | 50g |
| Đường nâu | 50g |
Điều kiện chuẩn bị
- Chuẩn bị một nồi lớn để hầm gà.
- Chuẩn bị một bình lớn để đựng gà đá.
- Chuẩn bị một cối để khuấy đường và nước.
Điều chỉnh vị gà
- Để gà ngon hơn, bạn có thể cho thêm một ít củ gừng vào nồi hầm.
- Để gà có vị ngọt hơn, bạn có thể thêm một ít đường phèn và đường nâu vào nồi hầm.
Chi tiết cách làm gà đá
- Đun sôi nước trong nồi lớn, sau đó cho gà vào nấu. Nấu đến khi gà chín, tắt bếp và để gà chín kỹ.
- Khi gà chín, lấy ra và để nguội. Sau đó, bóc vỏ gà và rửa sạch.
- Đặt gà vào bình lớn, thêm nước lọc vào bình và đun sôi lại.
- Trong khi đun sôi, bạn có thể thêm đường phèn và đường nâu vào nồi để tạo vị ngọt cho gà.
- Đun sôi gà trong khoảng 30 phút, sau đó tắt bếp và để gà nguội.
- Trong khi chờ gà nguội, bạn có thể chuẩn bị nước đường. Cho đường vào cối, thêm nước cốt chanh và khuấy đều.
- Cho gà vào bình, thêm đá viên vào và rót nước đường vào.
- Đậy kín bình và để gà đá trong tủ lạnh khoảng 2-3 giờ để gà đá.
Chú ý khi làm gà đá
- Đảm bảo gà phải được nấu chín kỹ để tránh ngộ độc thực phẩm.
- Đường phèn và đường nâu sẽ tạo ra vị ngọt tự nhiên và đậm đà cho gà.
- Để gà đá ngon hơn, bạn có thể thêm một ít chanh tươi vào bình.
Kết luận
Với hướng dẫn chi tiết trên, bạn có thể tự làm gà đá tại nhà một cách đơn giản và ngon. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn giải khát mùa hè tuyệt vời này!
