cách làm gà đá xào lăn

Cách Làm Gà Đá Xào Lăn

Gà đá xào lăn là một món ăn ngon miệng và hấp dẫn, đặc biệt là vào những ngày lạnh. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm gà đá xào lăn để bạn có thể tự tay chuẩn bị món ăn này cho gia đình và bạn bè.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 con gà đá (khoảng 1,2 kg)
• 1 củ hành tây
• 1 củ tỏi
• 1 quả ớt chuông đỏ
• 1 quả ớt chuông xanh
• 1 quả cà chua
• 1/2 bát canh nước mắm
• 1/2 bát canh đường
• 1/2 bát canh dầu ăn
• 1/4 bát canh nước tương
• 1/4 bát canh nước cốt chanh
• 1/4 bát canh nước dừa
• 1/4 bát canh bột ngọt
• 1/4 bát canh hạt tiêu
• 1/4 bát canh hạt hạnh nhân (tùy chọn)

Cách làm gà đá xào lăn

1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

   – Gà đá rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Đun sôi nước, thả gà vào luộc chín, vớt ra rửa lại với nước lạnh để gà săn lại.

   

2. Bước 2: Chế biến gia vị

   – Hành tây, tỏi, ớt chuông đỏ và xanh bóc vỏ, thái lát mỏng. – Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

   

3. Bước 3: Xào gà

   – Đun nóng chảo, thêm dầu ăn vào đun nóng. Cho hành tây, tỏi, ớt chuông vào xào cho đến khi hành tây mềm.

   – Thêm cà chua vào xào cho đến khi cà chua chín mềm.

   – Thêm gà đã luộc vào xào đều, thêm nước mắm, đường, nước tương, nước cốt chanh, nước dừa, bột ngọt, hạt tiêu vào xào đều.

   – Nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp.

4. Bước 4: Trình bày món ăn

   – Đặt gà đá xào lăn vào đĩa, rắc hạt hạnh nhân lên trên (nếu có) và thưởng thức món ăn khi còn nóng.

Với cách làm gà đá xào lăn này, bạn sẽ có được một món ăn ngon miệng, hấp dẫn và đầy đủ dưỡng chất. Chúc bạn thành công và ngon miệng!