Cách Đổ Gà Tre Đá: Thứ Hai – Bí Quyết Nấu Ăn Độc Đáo

Mục Lục

• Giới Thiệu Về Gà Tre Đá
• Chuẩn Bị Nguyên Liệu
• Cách Đổ Gà Tre Đá
• Chú Ý Khi Nấu Ăn
• Giá Trị Dinh Dưỡng Của Gà Tre Đá
• Địa Điểm Mua Gà Tre Đá
• Đánh Giá và Kết Luận

Giới Thiệu Về Gà Tre Đá

Gà tre đá là một loại gà đặc sản của vùng núi rừng Tây Bắc, nổi tiếng với thịt ngọt, dai và thơm. Loại gà này được nuôi thả tự nhiên trong môi trường hoang dã, ăn cỏ, uống nước suối, vì vậy thịt gà tre đá có chất lượng cao và rất được ưa chuộng.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Để làm món gà tre đá, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 1 con gà tre đá (khoảng 1,5 kg)
• 1 củ gừng tươi
• 1 quả tỏi
• 1 quả ớt chuông đỏ
• 1 quả ớt chuông xanh
• 1 quả ớt hiểm
• 1/2 quả chanh
• 1/2 muỗng canh muối
• 1/2 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng canh bột ngọt
• 1/2 muỗng canh dầu ăn

Cách Đổ Gà Tre Đá

Bước 1: Sơ chế gà tre

– Rửa sạch gà tre, sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn. – Đun sôi một nồi nước, cho gà tre vào luộc trong 5-7 phút, vớt ra rửa sạch với nước lạnh.

Bước 2: Chế biến gia vị

– Gừng và tỏi băm nhỏ. – Ướt chuông đỏ, xanh và ớt hiểm thái lát mỏng. – Chanh vắt lấy nước.

Bước 3: Ướp gà tre

– Cho gà tre vào chén, thêm muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, gừng băm, tỏi băm, ớt chuông và chanh vào trộn đều. – Ướp gà tre trong 30 phút để gà ngấm gia vị.

Bước 4: Đổ gà tre

– Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. – Cho gà tre vào xào cho đến khi gà chín và săn lại. – Thêm ớt hiểm vào xào thêm 1-2 phút. – Tắt bếp, cho gà tre ra đĩa.

Chú Ý Khi Nấu Ăn

• Chọn gà tre tươi, không bị hỏng hoặc có mùi lạ.
• Luộc gà tre