Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm gà đá xào lăn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Số lượng |
|---|---|
| Thịt gà | 300g |
| Đá xào | 1 lon (khoảng 200g) |
| Trứng gà | 2 quả |
| Bột mì | 3-4 muỗng canh |
| Đường, muối, tiêu | theo khẩu vị |
| Rau xanh (tùy chọn) | 1 ít |
Thịt gà rửa sạch, thái thành miếng nhỏ. Đá xào rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ. Trứng gà đánh tan.
Chuẩn bị bột chiên giòn
Trộn bột mì, trứng gà và một ít muối trong một bát lớn. Đảm bảo bột chiên giòn có độ đặc vừa phải, không quá loãng hoặc quá đặc.
Chiên gà
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn với lửa vừa. Khi dầu nóng, thả từng miếng thịt gà vào bột chiên giòn, lăn đều để两面 đều bám bột. Đặt thịt gà vào chảo chiên đến khi两面 đều chín vàng và giòn.
Chuẩn bị rau xanh (nếu có)
Nếu bạn muốn thêm rau xanh vào món gà đá xào lăn, hãy rửa sạch và thái nhỏ. Đặt rau xanh vào chảo chiên cùng với thịt gà, chiên đến khi rau xanh chín.
Chuẩn bị nước chấm
Trong một bát nhỏ, trộn đường, muối và tiêu theo khẩu vị của bạn. Nếu thích, bạn có thể thêm một ít nước tương hoặc nước mắm để tạo thêm hương vị.
Chuẩn bị đĩa phục vụ
Đặt món gà đá xào lăn lên đĩa, rưới nước chấm lên trên. Nếu có rau xanh, bạn có thể trang trí thêm để món ăn trở nên bắt mắt hơn.
Thưởng thức
Món gà đá xào lăn đã xong, bạn có thể thưởng thức ngay khi còn nóng. Món ăn này rất ngon khi ăn kèm với cơm hoặc bánh mì.
